含量99%以上,白色结晶性粉末,无味,有特别的酸味。
富马酸在食品、聚酯、树酯、涂料、增塑剂、医药、生物工程、饲料等工业部门有着广泛的用途。食品级富马酸作为口味纯正的酸味剂,广泛用于制备碳酸饮料、酒、浓缩固体饮料、啤酒、冰淇淋以及各种冷食和饮料。